MONITORA LE TUE PERDITE

I processi di affinamento e invecchiamento sono fondamentali per chi vuole elevare il proprio vino qualitativamente, ma non avere la consapevolezza delle condizioni ambientali della propria cantina porta con sé tre principali rischi.

LA NOSTRA OFFERTA

Perdita economica


La perdita di prodotto dovuta all’evaporazione del vino si traduce in perdita di fatturato a fine anno.

Spreco di tempo


Effettuare le colmature senza una giusta pianificazione può portare a un ingente spreco di tempo e manodopera.

Qualità del vino


Aprire una botte per controllarne le condizioni può incidere negativamente sulla qualità del vino: durante una colmatura, l’80% dell’ossigeno entra nella botte.

Nova Stark ha sviluppato un insieme di servizi per monitorare l’ambiente cantina e minimizzare le perdite

Nova Stark ha sviluppato un insieme di servizi per monitorare l’ambiente cantina e minimizzare le perdite

SCOPRI DI PIÙ

Arya

Il sistema Arya è composto da sensori non invasivi e di facile installazione, che monitorano con estrema precisione umidità e temperatura della cantina.

Lygnum

Si occupa di monitorare in maniera diretta la botte: i sensori del tappo catturano temperatura e umidità esterne, mentre internamente registrano i livelli di evaporazione e temperatura del vino.

PIATTAFORMA

Tutti i dati raccolti in tempo reale dai sensori sempre attivi possono essere facilmente consultati sulla nostra piattaforma. Da qualsiasi dispositivo si ha accesso a grafici personalizzati, mappe termiche, registro botti e registro attività.

REPORT

Grazie all’esperienza e ai numerosi casi studio, noi di Nova Stark forniamo report personalizzati, che permettono di avere una visione d’insieme sulle condizioni della propria cantina, indispensabili per prendere le giuste decisioni e ottimizzare la produzione.

SCARICA REPORT

Una volta ricevuta la planimetria ci occupiamo di tutto noi: nel primo sopralluogo prendiamo familiarità con la cantina e studiamo la migliore applicazione per i nostri sensori. L’obiettivo è offrire una soluzione personalizzata, basata sulle esigenze della cantina stessa.

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