MONITORA LE TUE PERDITE

I processi di affinamento e invecchiamento sono fondamentali per chi vuole elevare il proprio vino qualitativamente, ma non avere la consapevolezza delle condizioni ambientali della propria cantina porta con sé tre principali rischi.

LA NOSTRA OFFERTA

Perdita economica


La perdita di prodotto dovuta all’evaporazione del vino si traduce in perdita di fatturato a fine anno.

Spreco di tempo


Effettuare le colmature senza una giusta pianificazione può portare a un ingente spreco di tempo e manodopera.

Qualità del vino


Aprire una botte per controllarne le condizioni può incidere negativamente sulla qualità del vino: durante una colmatura, l’80% dell’ossigeno entra nella botte.

Nova Stark ha sviluppato un insieme di servizi per monitorare l’ambiente cantina e minimizzare le perdite

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REPORT

Grazie all’esperienza e ai numerosi casi studio, noi di Nova Stark forniamo report personalizzati, che permettono di avere una visione d’insieme sulle condizioni della propria cantina, indispensabili per prendere le giuste decisioni e ottimizzare la produzione.

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Una volta ricevuta la planimetria ci occupiamo di tutto noi: nel primo sopralluogo prendiamo familiarità con la cantina e studiamo la migliore applicazione per i nostri sensori. L’obiettivo è offrire una soluzione personalizzata, basata sulle esigenze della cantina stessa.

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