Scopri il
sistema Arya

“Fai la cosa giusta, nel modo giusto, al momento giusto”

Riduci i costi

Diminuisci le perdite di prodotto

Guadagna efficenza

Controlla le attività di cantina

Ottimizza

Gestisci e controlla il consumo energetico

Migliora la qualità

Certifica il tuo prodotto

Arya

ARYA è il primo prodotto del sistema, al suo interno è dotato di un sensore di temperatura, sensore di umidità, luminosità, sensore co2, led, modulo wi-fi, module bluetooth e una memoria.

Il design del prodotto è stato sviluppato per rendere i prodotti, sia per la forma che per i materiali scelti, resistenti alle condizioni di stress presenti negli ambienti in cui vengono installati, lavorando principalmente sull’impermeabilità del prodotto.

Per quanto riguarda la comunicazione, i dispositivi sono dotati di wifi e bluetooth per poter mantenere le connessioni sempre stabili e sicure.

Temperatura

Umidità

Luminosità

CO2

Dashboard

Il servizio Nova Stark permette di sfruttare a pieno i dati collezionati dai dispositivi. Attraverso la dashboard web è possibile consultare le medie dei parametri ambientali in tempo reale.

Storico dei dati

La visualizzazione dello storico ha una funzionalità analitica e di orientamento per le scelte di produzione, in quanto permette al produttore di meglio comprendere l’andamento e le specifiche dell’ambiente in cui lavora.

Registro botti

Digitalizzazione del registro e di aggiunta di nuove funzionalità di analisi dello stato e dell’andamento delle botti oltre che del prodotto all’interno. Le nuove funzionalità si concentrano sullo studio del registro delle colmature, utilizzato per tracciare le aggiunte di prodotto in ciascuna botte in seguito all’evaporazione di parte del vino iniziale. Queste analisi hanno lo scopo di calcolare le percentuali di vino prodotto e indagare l’origine di eventuali differenze da botte a botte.

Mappatura termica

Sevizio dinamico live, con algoritmi che ricalcolano la distribuzione della temperatura in tutto l’ambiente istante per istante. Lo studio della distribuzione termica in cantina permette la creazione di un sistema automatizzato per interventi di condizionamento dell’ambiente mirati alle sole zone che non rispondono ai valori ambientali ottimali per la produzione, impattando positivamente sui consumi energetici e i costi connessi.

Monitoraggio consumi

Il monitoraggio dei consumi energetici viene offerto grazie all’utilizzo di una presa intelligente con sensori dedicati al suo interno. Il servizio mira a studiare i consumi e offrire analisi dettagliate dei costi connessi per dare le basi a una pianificazione energetica più vantaggiosa al produttore.

Modelli Previsionali

I modelli previsionali che sviluppiamo sono basati sull’utilizzo di modelli di machine learning, capaci di studiare ambienti specifici analizzando lo storico che viene collezionato dai dispostivi di monitoraggio. I primi due modelli sono un modello di previsioni climatiche dell’ambiente cantina, basato sullo studio delle previsioni climatiche dell’esterno, e un modello previsionale che, sfruttando le previsioni climatiche dell’ambiente cantina, stimi le potenziali perdite di prodotto in mancanza di interventi correttivi (es. condizionando l’ambiente quando necessario). I modelli, dopo aver studiato l’ambiente specifico, verranno utilizzati anche per l’ottimizzazione dei processi di condizionamento dell’ambiente e l’ulteriore minimizzazione dei consumi energetici per il mantenimento delle condizioni ottimali.

Soluzioni
Multi-Purpose

Celle di appassimento

Locali di invecchiamento

Locali di affinamento

Locali di stoccaggio

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